松葉ガニ(ズワイガニ)を漁師からお取り寄せ！水揚げされたばかりの松葉かにをお届けする、松葉ガニ通販第二共福丸

松葉がに（ズワイガニ）の真の「おいしい」を知っているのは私たち日本海鳥取の松葉ガニ漁師です。

獲れたて水揚げされたばかりの松葉がに（ズワイガニ）をそのままの鮮度で新鮮ネット販売。

日本海に生きる男たちの心 -松葉がに- を産地直送で。お歳暮用、ご贈答用、贈り物やギフトにも。

店長林声出し！
はじめまして店長の林です。今年も去年以上の新鮮な松葉ガニにご期待ください。
＞＞スタッフ紹介

┃お買得セット<セール>
┃若松葉お試しセット
┃食べ比べセット
┃日本海沖産松葉がに
┃若松葉がに詰め合わせ
┃特大プレミア松葉がに
┃足一本なし松葉がに
┃わけありセット

3月

注文受付の締切は15日
（18:00）まで
到着日の指定は20日までとさせていただきます。

安全においしく頂いていただくため必ずお読みください

・配送・返品について

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ホーム >>商品一覧 >> 松葉かに食べ比べセット

若松葉ガニとは脱皮後間もない松葉ガ二です。脱皮をして一回り殻が大きくなっているので実入りは少ないです。その分スルっと身がとれるのと、あっさりとした味でいくらでも食べれます。最近はだいぶ認知されてきましたが、最高級品とは言えないので、なかなか中央までは届きません。味を知ってる地元の食べもん、まさに冬の山陰の隠れた味覚です。

家族で松葉かにを楽しむなら、かにちりが一番。思う存分かにの身を楽しんだらシメは雑炊。ほっかほっかのなべで旬の味覚を家族みんなで堪能してください。

若松葉ガニとは脱皮後間もない松葉ガニです。実入りは少ないですが味は本物。水揚げされてすぐの若松葉ガニだから味わえるかに刺しは絶品です！
さばき方↓
足の裏側から斜めに包丁を入れて表面を削ぐ。簡単にはがれるかと思いますがやさしく身をはがす。(注：殻からはがした後、表面の赤い膜を取り除いて下さい)冷水に１０分ほどつけると身が開きます。お召し上がり下さい。
＞＞みそのおいしい食べ方

店長は林の独り言今年もついに若松葉の解禁です。若い松葉は漁連で漁期が制限されています。でもかにが十分成熟したこの時期になると解禁です。その代わり子供を生んでもらうためメスのセコガニが禁漁となります。昨年はお客様になじみのなかったセコガニも大変反響を頂いたので「若」の方もがんばってくれたらなと思ってます。おすすめは刺身！活きた若松葉の極上の甘さをご堪能下さい。

第二共福丸のかに漁は沖合底曳漁（おきあいそこびきあみりょう）と言われる漁法で行われます。

今日届きました。新鮮でうまかった！
さすが漁師さんと感心しております！
自分で生のカニさばいたのは初めてで、またそのうまさに感動。
また、新鮮なカニ期待しております。

広島市 USさん 60才

食べ比べセット（活）

・松葉かに（大）×２枚(活)
・若松葉かに中サイズ（300ｇ前後）×１２枚前後(指折れ含む）(活)
若松葉について｛発送時には活きたものを発送いたしますが活でのお届けを確約しかねます。昨年度までのデータでは午前中お届け圏内（関西・中国地方）では生存率８割・１５時から１８時までのお届け圏内（関東・北陸・九州・四国）では生存率５割・発送後２日目午前中お届け圏内（沖縄・北海道・東北）での生存率は３割となっておりますのでご参考までに。｝

松葉かに（大）×２枚
↑（活）
若松葉かに（中）足折れも含む×５枚
↑（活）

(21,500円相当)
↓
12,800円
(税込13,440円)
送料別

今シーズンの受付は終了しました。

食べ比べセット（松葉かにボイル）

・松葉かに（大）×２枚（ボイル）
・若松葉ガニ中サイズ（300g前後）×5枚前後(指折れ含む）（活）
この商品は松葉かにのみ「ボイル」とさせて頂きます。若松葉かにのボイルは受け付けておりません。若松葉について｛発送時には活きたものを発送いたしますが活でのお届けを確約しかねます。昨年度までのデータでは午前中お届け圏内（関西・中国地方）では生存率８割・１５時から１８時までのお届け圏内（関東・北陸・九州・四国）では生存率５割・発送後２日目午前中お届け圏内（沖縄・北海道・東北）での生存率は３割となっておりますのでご参考までに。｝

松葉かに（大）×２枚
↑（ボイル）
若松葉かに（中）足折れも含む×５枚
↑（活）

(21,500円相当)
↓
12,800円
(税込13,440円)
送料別

今シーズンの受付は終了しました。

注意事項

・活かにをボイルしますと目減りします。これはかにの水分が抜けてしまう為です。ご理解の程宜しくお願い致します。
・大きさの目安はコチラ>>
・活かには輸送中の影響で（活）でお届けできない場合がありますが鮮度には何ら影響はありません。お刺身で召し上がっていただいても結構です。
・商品到着後はなるべく早めにお召し上がりください。到着日によりますが、到着から1～２日が目安です。
・生ものですので出来るだけお早めにお召し上がり下さい。
・関東地方・東北地方など一部地域の方は到着に２日以上かかる場合があります。その際、輸送時間の問題で活の状態でお届けできない場合や、かにが足を落としてしまう場合があります。その場合でもおいしく召し上がれますが、２日以上かかる地域の方はボイルでのご注文をおすすめします。（若松葉ガニは特に変色・足折れしやすいのであらかじめご了承下さい）

<<おいしい茹で方>>
活ガニの場合、真水に20分いれ〆ます。（活きたまま入れると暴れて足を離すため）
沸騰したお湯に塩を入れ、海水よりやや薄めの塩加減にします。
この中にカニを入れ再び沸騰してからカニを入れえます。
松葉ガニなら25分、セコガニなら18分茹でます。

　＞＞おいしいレシピ集

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