松葉がに（ズワイガニ）の真の「おいしい」を知っているのは私たち日本海鳥取の松葉ガニ漁師です。

獲れたて水揚げされたばかりの松葉がに（ズワイガニ）をそのままの鮮度で新鮮ネット販売。

日本海に生きる男たちの心 -松葉がに- を産地直送で。お歳暮用、ご贈答用、贈り物やギフトにも。
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店長 林声出し！
はじめまして店長の林です。今年も去年以上の新鮮な松葉ガニにご期待ください。
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第二共福丸ダイアリー

┃お買得セット<セール>
┃若松葉お試しセット
┃食べ比べセット
┃日本海沖産 松葉がに
┃若松葉がに詰め合わせ
┃特大プレミア松葉がに
┃足一本なし松葉がに
┃わけありセット

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注文受付の締切は15日
（18:00）まで
到着日の指定は20日までとさせていただきます。

安全においしく頂いていただくため必ずお読みください

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かにの調理法ご紹介


ホーム >> Ｑ＆Ａ

お客様からよくいただく質問と解答をご紹介します。

>>かにについて >>配送・注文について

■かにについて

Q　本当に漁師さんが送っているんですか？
はい、第二共福丸の漁師が送っています。漁師の魂をそのままお届けできるよう、クルー一同努力していく所存です。＞＞スタッフ紹介
Q　松葉かにの販売サイズの大きさの目安はどのぐらいですか？
超特大サイズ（プレミア松葉かに）･･･（１.５ｋｇ以上）
特大サイズ･･･（０.９ｋｇ前後）
大サイズ・・・（０.７ｋｇ前後）
中サイズ・・・（０.５ｋｇ前後）
若松葉かには中サイズ（300ｇ前後）のみ取り扱っております。これは大きいサイズより中サイズの方が身入りが良いからです。
セコガニは大サイズ（１８０g前後）中サイズ（１５０g前後）を取り扱っております。※セコガニの販売１月９日をもって終了しました。
※足なしかには、足のない分目減りします。
Q　グラム数の違いによって身の入り方、身・ミソの味などに影響があるものなのでしょうか？
第二共福丸の松葉かには市場でも高く取引される最高級品です。それはＢ級品を市場に出さないというこだわりをもっているからです。グラム数にかかわらず最高の身のつまりの松葉かにをお届けします。日本一の松葉かに漁船※、第二共福丸の名を汚さない最高のかをご期待下さい。（※第二共福丸は2005年度、松葉がに水揚げ量日本一位のかに漁船です。）
Q　松葉かにの漁のシーズンはいつまでですか？
松葉かに漁の漁期は１１月６日〜３月２０日まで。漁場は山陰沖推進１５０ｍ〜４５０ｍ。
Q　ワケあり松葉かにとはどんなかにですか？

足が１本ないだけで日の目を見ないカニたちのことです。今までは地元の一部の人しか目を向けていなかったんですが、味も鮮度も一級品と全くかわりません。贈答用には向きませんが、自宅で食べるにはお勧めです。
Q　松葉かに（本ズワイガニ）とベニズワイガニは同じものですか？
別種のかにです。松葉かにの一般的な特徴としては身がぎっしり詰まっているのが松葉かに（本ズワイガニ）。ベニズワイガニは深海性カニで漁場,漁獲水深の違いにより、肉の身入りが松葉かにに比べ極端に異なる欠点があります。また良く足を落とすため市場で取引されている2/3が一本以上足なしです。通常、松葉かに（本ズワイガニ）はベニズワイガニの5〜6倍の価格で販売されています｡
Q　ちょっと長めに保存したいんですが、どうやって保存するのが良いですか？
必ず茹でてから冷凍保存をお願い致します。冷蔵で３日、冷凍で１３日はおいしく召し上がれます。しかし活かにを冷凍保存する事は避けて下さい。生のまま冷凍してしまいますと風味が変ってしまいます。
Q　仙台に住んでいますが刺身で食べることは出来ますか？
どうぞお食べ下さい。こちらからお送りする際は、活きたかにをお送りしてますので、活きていなかったとしても、到着当日はお刺身で食べていただけますので、ご安心下さい。
Q　おいしいかにの茹で方を教えてください。
丸ごと１匹をボイルする場合、水から鍋に並べてください（甲羅を下にして）。塩加減の目安はなめてみて塩分を感じる程度が目安です。沸騰後、約１３分がカニ味噌の固まるタイミングです！大きいものは少し長めに茹でてください。
活きたセコガニは塩抜きも兼ねまして30分程真水にひたしてから調理してください。
Q　若松葉かにのおいしいみその食べ方を教えてください。
漁師料理を紹介します。
１．カニ味噌の水気をざるで取り除いてください。
２．弱火で鍋にカニ味噌をいれます。
３．カニ味噌と同量のお味噌を入れてください。
４．焦げ付かないように混ぜ続けてください。
５．水気がとんで磯の良い香りがしてきたら完成です。
だいたい完成まで１０分程度かと思います。
ご飯にのせても良し。お酒の友にも最適です。お試しください。

■配送・注文について

Q　クレジットカード決済は行っていないのでしょうか？
行っております。当店ではゼウスクレジットカード決済サービスを利用しており、当店がお客様のクレジットカード情報を見ることはありません。
また、お客様の個人情報入力時には業界標準の暗号技術であるSSLによって通信が保護されて安全に送信されますので、第三者にその情報が盗み見られる心配はありません。

安心のクレジット決済サービスについて
http://www.cardservice.co.jp/zeuscardpayment.html
Q　一住所に複数注文しても送料は同じですか？
１配送につき複数商品注文でも同料金です。
全国一律1050円
離島・一部地域も同料金
Q　到着時間帯指定は出来ますか？
配達着日指定、時間帯を受け付けます。ただし、注文日を除く３営業日以降の指定となります。
指定日がない場合、注文より３営業日以内の発送とさせていただきます。また一部地域、離島に関しては、配達できないケースがあります。その場合はメール等でご連絡させていただきます。
Q　代金引換で別住所へ送れますか？
その旨を注文ページの自由記入欄に記載いただくようお願いします。さらにご本人、又は別住所の受取人が、代金引換の旨を御了承して下さっておられればお受けできます。万が一、受取人が受取を拒否された場合は、御注文者に代金を請求させていただきますので御了承願います。
Q　商品着日の変更はいつまでに変更できますか。
商品到着予定日を除いた３営業日前までにご連絡下さい。

>>コチラのお問い合わせフォームからもご質問下さい。

またお電話でもご質問お受けしております。気軽に連絡ください。
第２共福丸　　住所：鳥取県境港市上道町２００１−８
電話・FAX：０８５９−４４−０５７４
<電話でのお問合わせは、担当／松本まで>
E-mail :kyoufukumaru@intergalle.jp

受付時間：８：００〜１９：００（火曜定休）
販売担当責任者：松本　(よろしくお願いします)
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