松葉がに（ズワイガニ）の真の「おいしい」を知っているのは私たち日本海鳥取の松葉ガニ漁師です。

獲れたて水揚げされたばかりの松葉がに（ズワイガニ）をそのままの鮮度で新鮮ネット販売。

日本海に生きる男たちの心 -松葉がに- を産地直送で。お歳暮用、ご贈答用、贈り物やギフトにも。
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店長 林声出し！
はじめまして店長の林です。今年も去年以上の新鮮な松葉ガニにご期待ください。
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┃日本海沖産 松葉がに
┃若松葉がに詰め合わせ
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かにの調理法ご紹介


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かにをさばくのは結構面倒な作業、簡単で失敗しない上手なさばき方をご紹介。

1  
生またはボイルしたかにの甲羅を外し、胴体のかにみそを甲羅に移し入れる。
2  
からだを2つに割り、胴体についているエラを取り除く。

3  
脚を胴体から切り離す。。
4  
脚とハサミに縦に切れ目を入れる（または、包丁をかさねて殻をそぎ切りにする）




>>漁師料理から家庭料理までうまいかに食べ方をご紹介します。



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